Laboratorní mrazicí sušička

Výhody sušení mrazem

Zachovejte chuť jakéhokoli druhu jídla. Bude chutnat čerstvě, dokonce až o 25 let později, stejně jako při prvním sklizni. Potraviny si zachovají stejný vzhled, chuť a nutriční obsah. Sušení vymrazováním nezpůsobuje jeho smršťování ani tvrdnutí.
Mraznička s malým objemem stroje na ovoce zeleniny vám umožní uchovat velké kusy chutných a vysoce kvalitních potravin. Nemusíte se spokojit s malými kostkami nebo hoblinkami ovoce nebo masa, které najdete v obchodě, lyofilizované produkty. Připravte si to a zachovejte, jak chcete.

Lepší než zavařování a dehydratace

 

Jako způsob konzervace potravin je jednodušší než konzervování a sušení a vydrží 7 až 8krát déle. Stačí vložit zbytky jídla a dozrávající ovoce, zeleninu, maso a mléčné výrobky do vlastní mrazicí sušičky a stisknout start. Přibližně za 20 až 36 hodin jsou vaše potraviny připraveny k zabalení s trvanlivostí až 25 let.

Zachovává chuť, barvu a nutriční hodnotu

 

Lyofilizace je pozoruhodná, protože nezpůsobuje žádné poškození výživy konzervovaných potravin. Jiné způsoby konzervace, jako je konzervování a sušení, používají vyšší teploty, které mohou zničit více než polovinu (50 %) hodnoty potraviny. Lyofilizace nesráží ani neztuhne potraviny, ale zachová si vůni, chuť, barvu, tvar a nutriční obsah. Stačí přidat vodu. Jablka, sýr, avokádo, maso, maliny, hrášek, zmrzlina a jogurt budou stále vypadat a chutnat čerstvé, protože ve skutečnosti stále jsou. Bez vody a kyslíku, které by jídlo zkazily, je to, jako by bylo jídlo umístěno do časové kapsle. Vydrží a vydrží a vydrží!

Zmrazujte velké kusy potravin a kompletní jídla

Sušička na ovoce a zeleninu s malou kapacitou umožňuje uchovat velké kusy chutných a vysoce kvalitních potravin, jako jsou půlky meruněk, silné plátky broskví, velké plátky vařeného steaku, celé krevety, zmrzlinové sendviče a mnoho dalšího. Nemusíte se spokojit s malými kostkami nebo hoblinkami ovoce nebo masa, které najdete v obchodě, lyofilizované produkty. Připravte si to a zachovejte, jak chcete.

Snižuje plýtvání potravinami

Zbytky jídel, včetně příliš zralého ovoce a zeleniny, které se obvykle plýtvají a vyhodí, mohou být lyofilizovány, dokud nebudete připraveni je sníst. Studie ukázaly, že průměrná čtyřčlenná rodina vyhodí každý rok 40 % potravin, které si koupí, což je hodnota 2 250 USD nebo více. Rodiny se mohou vyhnout velkému množství tohoto odpadu a uchovat velké množství vysoce kvalitních potravin, které by se normálně vyhazovaly do odpadu.

Vaše jídlo, vaše potřeby

Předbalená, zpracovaná jídla obvykle obsahují nezdravé přísady, jako je dusičnan sodný, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, trans-tuky, glutamát sodný, potravinářská barviva a barviva. Když doma sušíte mrazem, vaše jídlo je neposkvrněné. Uspokojí jakékoli dietní potřeby, včetně potravinových alergií a vegetariánských nebo veganských potřeb. Je ideální pro bezkonzervační nebo bez GMO (geneticky modifikované organismy) dietu, která je navržena pro zdravý životní styl.

Výživa

Lyofilizace je pozoruhodná, protože nezpůsobuje žádné poškození výživy konzervovaných potravin. Obvykle si zachovává 97 % nutriční hodnoty. Jiné způsoby konzervace, jako je konzervování a sušení, používají vyšší teploty, které ničí velkou část hodnoty potravin.

Pracovní postup laboratorní mrazicí sušičky

Bezpečnostní opatření pro laboratorní mrazicí sušičku

1. Laboratorní mrazicí sušička musí používat nezávislou elektrickou zásuvku a musí mít dobré uzemnění.
2. Laboratorní lyofilizátor musí pracovat při okolní teplotě 5-30 stupňů c, což pomůže prodloužit životnost kompresoru. Pokud je teplota kompresoru delší dobu nad 30 °C, dojde k poškození kompresoru.
3. Druhé spuštění chladicího systému musí být provedeno po 3 minutách, což je výhodné pro životnost lisu.
4. Pokud se zásobník a externí lyofilizační lahve používají současně, umístěte paletové materiály jako první, počkejte půl hodiny později, až bude chladicí teplota -50 stupňů nebo -80 stupňů a tlak 30 mTorr, a poté přidejte externí lyofilizační lahve, aby nedošlo k roztavení materiálů zavěšených lahví.
5.Materiály musí být zmrzlé a teplota před zmrazením by měla být nižší než -30 stupňů . Lyofilizované vzorky obsahující ve vodě nerozpustné látky (jako jsou organické rozpustné látky) nebo cukry s vysokou koncentrací více než 80 % a další vzorky, které nelze snadno zmrazit, musí být Pro předmrazování v interiéru pod -80 stupněm -doba zmrazení by neměla být kratší než 24 hodin, nejlépe více než 48 hodin.
6.Při vyjímání vymrazovací komory z plexiskla je třeba ji jemně položit na měkké předměty, jako je pryž, aby nedošlo k poškození plexiskla a úniku vakua.
7. Množství umístěných materiálů souvisí s okolní teplotou. Je normální, že teplota vymrazovače je -55 stupňů až -40 stupňů nebo -85 stupňů až -80 stupňů a stupeň vakua je 5-100 mTorr.
8. Při zpětném plnění vzduchem upravte tlak vakuového zásypového plynu pod 0,5 kg.
9.Vzdálenost mezi laboratorní vymrazovací sušičkou a stěnou je větší nebo rovna 30 cm.
10.Je zakázáno umisťovat do blízkosti laboratorní mrazicí sušičky jiné zařízení pro odvod tepla, které způsobí, že chladicí systém nebude schopen odvádět teplo, což způsobí selhání funkce přístroje a poškození kompresoru.
11. Po stabilním umístění zařízení stiskněte držák kolečka.
12.Před uvedením vývěvy do provozu sledujte hladinu oleje a kvalitu oleje.
13.Vysavač Q. zablokujte odtokové potrubí a uzavřete systém adaptéru. V opačném případě dojde k poškození vakuové pumpy.
14. Pravidelně oprašujte žebra kompresoru a kondenzátoru.