Vymrazovací sušička ovoce

Jak zmrazit suché jahody?

Technologie vakuového lyofilizace je pokročilá metoda zpracování ovoce, která odstraňuje vodu z jahod pomocí nízkoteplotní a nízkotlaké sublimace. Při lyofilizaci jahod pomocí lyofilizačního zařízení na ovoce je vyžadována řada pečlivě navržených kroků:

1.Jemné čištění: Nejprve se jahody pečlivě omyjí, aby byl zajištěn čistý povrch, a poté se odstraní pecky.

2. Odvod vlhkosti: Po umytí se jahody scedí, protože čím více vlhkosti je, tím déle trvá jejich lyofilizace, což má za následek odpovídající zvýšení spotřeby energie. Sušení vody pomáhá snížit zatížení lyofilizátoru.

3. Rovnoměrné krájení: Pomocí profesionálního kráječe nakrájejte jahody na tenké plátky asi 1 cm.

4. Předmrazování: Předmrazte jahody v mrazáku na -35 až -40 stupňů po dobu asi 3-4 hodin.

5. Úprava ve vakuovém sušení: Vložte zmrazené jahody do vakuové lyofilizační sušičky. Ve vysokovakuové lyofilizační komoře budou krystalky ledu zkondenzované v jahodách sublimovat přímo na vodní páru a budou odstraněny přes kondenzátor. Celý proces sušení trvá 18 až 22 hodin.

6.Utěsnění a balení: Po dokončení vakuového ošetření se jahody vloží do vakuových sáčků a uzavřou. To účinně zabraňuje působení kyslíku a vlhkosti na jahody a zachovává jejich kvalitu a chuť.

Výhody použití technologie vakuového zmrazování ke konzervaci jahod jsou zřejmé. Nejen, že dokáže prodloužit dobu čerstvosti jahod a zachovat jejich původní čerstvou chuť, ale vakuové zmrazení také pomáhá minimalizovat ztrátu živin v jahodách. Technologie vakuového zmrazování totiž zachovává bohatý obsah živin v jahodách při nízkých teplotách, čímž zabraňuje jejich oxidaci nebo rozkladu kyslíkem.

 

horor jsme vyhráli

 

CE certifikace

Certifikace ISO9001

Certifikace ISO 14001

Patentová certifikace

 

Naši zákazníci

 

 

FAQ

 

1. Je lyofilizované ovoce zdravé?

Lyofilizované ovoce obvykle stále obsahuje většinu vitamínů, minerálů a vlákniny, které se v ovoci nacházejí. Patří sem vitamín A, vitamín C a draslík. Nízké teploty a vakuové podmínky procesu lyofilizace pomáhají maximalizovat zachování nutriční hodnoty ovoce, ale přesto mohou vést ke ztrátě některých živin citlivých na teplo. Protože proces lyofilizace odstraňuje vodu, zvyšuje se energetická hustota ovoce. Díky tomu je lyofilizované ovoce pohodlnou svačinkou, která může poskytnout relativně vysokou úroveň energie, aniž by ztratila mnoho živin.

Populární Tagy: mrazicí sušička ovoce, Čína, továrna, dodavatelé, výrobci, přizpůsobené, cena, vyrobené v Číně