Vakuová mrazicí sušička na ovoce

Výhody vakuové lyofilizační sušičky ovoce

(1) široký rozsah použití, dokáže lépe zachovat barvu, vůni, chuť a nutriční složení potravin

① Zpracování ovoce a zeleniny: Experiment zjistil, že barva lyofilizovaných plátků jujuby se významně nelišila od čerstvě nakrájených plátků jujuby a obsah lomu vody, celkové flavonoidy a celkové fenoly lyofilizovaných vzorků byly nejvyšší a kvalita byla nejlepší. Byly porovnány účinky vakuového lyofilizace, vakuového sušení a sušení tryskáním na nutriční složení prášku celé příze. Velké množství studií prokázalo, že vakuum Vakuová vymrazovací sušička ovoce and rostlinné produkty mají lepší barvu, vitamín C, texturu a celkové složení cukru.

② Zpracování čínské bylinné medicíny: Princip technologie vakuového lyofilizace čínské bylinné medicíny. Vezmeme-li jako příklad jelení paroh, sušení mrazem bylo srovnáváno se sušením vařením a smažením. Bylo zjištěno, že sušením vymrazováním lze účinně zachovat složky rozpustné v tucích a barvu jeleního parohu. Byly porovnány účinky různých metod sušení na obsah aktivních složek v eucommia ulmoides. Bylo zjištěno, že vakuové sušení vymrazováním a sušení v mikrovlnné troubě může zachovat aktivní složky v eucommia ulmoides lépe než jiné přirozené způsoby sušení.

③ Zpracování vodních produktů: Prostřednictvím experimentů bylo zjištěno, že vakuové lyofilizace může nejen snížit ztráty bílkovin během sušení ústřic, ale také lépe zachovat texturu a původní chuť, takže může být použito pro zpracování vysoce kvalitních sušené výrobky z ústřic. Byly použity tři způsoby sušení, vakuové vymrazování, sušení horkým vzduchem a sušení na vakuové desce. Bylo zjištěno, že produkty vakuového lyofilizace měly nejnižší míru smrštění, dobrou rychlost rehydratace, nejvyšší obsah aminokyselin umami a jedinečnou chuť.

(2) suroviny mohou být zcela dehydratovány, zlepšit kvalitu skladování potravin a prodloužit jejich trvanlivost.

U lyofilizovaných potravin je obsah vlhkosti nižší než 5 % a distribuce je relativně rovnoměrná. Za normálních teplotních podmínek může metoda vakuového balení způsobit, že se sušené potraviny nebudou snadno kazit a skladovat několik let. Obecně řečeno, suroviny budou předběžně upraveny během lyofilizace, včetně výběru, čištění, řezání a třídění surovin, aby se zlepšila kvalita skladování produktů.

3) Může účinně zabránit ztvrdnutí povrchu produktu, zlepšit kvalitu produktu a zvýšit přidanou hodnotu produktů.

Vakuové lyofilizace má proces zmrazení materiálu předem, aby se zabránilo vytvrzení produktu způsobenému migrací rozpouštědla anorganické soli v surovině, zlepšila se přidaná hodnota produktu a zisk mohl dosáhnout více než 60 %.

Poskytovat zákazníkům kompletní balíkový servis projektů výrobních linek zařízení na lyofilizaci v oblasti potravinářství, biologie a farmaceutického inženýrství (projekt na klíč)

Parametr :

Předprodej:

Jakmile obdržíme váš dotaz, vždy odpovíme na váš e-mail včas a pokusíme se vám doporučit nejvhodnější mrazicí sušičku. Poskytneme vám také podrobné technické informace.

Po prodeji:

Zůstaneme s vámi v kontaktu, abychom se ujistili, že všechny části lyofilizátoru dobře fungují. Jednoletá záruka, bezplatný online servis.

Populární Tagy: Vakuová mrazicí sušárna na ovoce, Čína, továrna, dodavatelé, výrobci, přizpůsobené, cena, vyrobené v Číně