Lyofilizační stroj

Lyofilizační stroj

Existují různé metody sušení a většina metod sušení funguje za podmínky, že teplota je vyšší nebo dokonce mnohem vyšší než {{0}} stupeň. Produkty získané sušením mají obecně problémy se smršťováním a tuhnutím textury, dojde ke ztrátě většiny těkavých složek, denaturaci, deaktivaci některých látek citlivých na teplo, některé látky dokonce oxidaci. Proto se sušený produkt svými vlastnostmi velmi liší od předsušeného produktu. Lyofilizace však většinou generuje pod 0 stupňů, teplota se nezvýší, dokud nebude vlhkost z produktu z větší části odstraněna. Technika sušení mrazem má proto mnohem více výhod a níže je uvedu.

1. Během procesu lyofilizace nemohou enzymy v mikroorganismech dobře fungovat, takže si mohou zachovat své původní vlastnosti.

2. Při sublimaci dojde k sublimaci anorganických solí rozpuštěných ve vodě, což zabrání problémům s vytvrzenou texturou.

3. Mnoho látek citlivých na teplo nebude denaturováno ani deaktivováno.

4. Při sušení při nízké teplotě dochází k malým ztrátám těkavých látek.

5. Vzhledem k tomu, že proces sušení probíhá za zmrazených podmínek, objem se nezmění, struktura je zachována jako dříve.

6. Vymrazovací sušičky dokážou zbavit materiál 95 – 99 % vlhkosti, takže výrobek lze dlouhodobě konzervovat.

7. Vysušená látka se může během krátké doby zcela rozpustit ve vodě a okamžitě může být v původním stavu.

Parametry:

Populární Tagy: lyofilizační stroj, Čína, továrna, dodavatelé, výrobci, přizpůsobené, cena, vyrobené v Číně