Sušička na kuřecí prsa

Metoda lyofilizace kuřecího prsního masa Výrobní proces lyofilizovaného kuřecího masa: Použijte čerstvá kuřecí prsa: čerstvá kuřecí prsa → čištění → nakrájení na kostičky → předmrazování → lyofilizace → balení a skladování. Nebo použijte zmrazená kuřecí prsa: zmrazená kuřecí prsa → rozmrazit → nakrájené na kostičky →...

Odeslat dotaz

Představení produktu

Metoda lyofilizace kuřecího masa z prsou

Proces výroby lyofilizovaného kuřecího masa:

Použijte čerstvá kuřecí prsa: čerstvá kuřecí prsa →čištění→ kostkování→ předmražením→ vymrazování→ balení a skladování.

Nebo použijte mražená kuřecí prsa: mražená kuřecí prsa →rozmrazit→ na kostičky→ předmražené→ lyofilizované→ balení a skladování.

Klíčové body of Mraznička na kuřecí prsa strrocess

blob

1. Předúprava

Čerstvé maso kuřecích prsou se odstraní z tuku a pojivové tkáně připojené ke svalu, očistí se, kontroluje se, aby se odstranila voda z krve, a nakrájí se na kostky pomocí kráječe na maso; Zmrazené kuře by se mělo rozmrazovat, dokud tkáň mírně nezměkne, a poté nakrájet na kostky. Kostky by měly být čtvercové a jejich velikost by měla být 3 mm×3 mm×3 mm.

blob

2. Předmrazování, sušení a balení

Otevřete kompresor, ochlaďte polici sušícího skladu tak, aby teplota desky dosáhla -15 stupňů. Podnos je odeslán do sušicí komory a umístěn na polici pro předmražení na 1,5 hodiny. Když teplota materiálu dosáhne přibližně -20stupeň, vakuové čerpadlo se otevře, aby se vyprázdnil lapač vody a sušicí komora, zapněte napájení a zahřejte polici. Limitní teplota police je nastavena na 40stupeň. Udržujte stupeň vakua sušicí komory na přibližně 17 Pa, udržujte stupeň vakua lapače vody na 10 Pa, teplotu na (-50 ~ -45)stupeň. Když měřič ukazuje teplotu materiálu 37,8stupeň, blízko k limitní teplotě nastavené topnou policí, lze považovat za dosažení konce sušení. Otevřete vyprazdňovací ventil sušicí nádoby, vyndejte nakrájené kuře a rychle obal utěsněte plastovými sáčky. Krmení nakrájeného masa na sušení produktů ze skladu trvá asi 10 hodin, včetně asi 2 hodin předmražení, 6 hodin sublimace a 2 hodin desorpce.

Parametr:

Modelka	KFD-20	KFD-25	KFD-30	KFD-50	KFD-100
Plocha zásobníku (m²)	20	25	30	50	100
Vstupní kapacita (kg/dávka)	200	250	300	500	1000
Min. teplota vymrazovače (stupně)	<-45℃	<-45℃	<-45℃	<-45℃	<-45℃
Stupeň vakua (pa)	<10pa	<10pa	<10pa	<10pa	<10pa
Teplota tácu.	-35~+100 stupeň	-35~+100 stupeň	-35~+100 stupeň	-35~+100 stupeň	-35~+100 stupeň
Množství zásobníku	18	22	18	28	36
Velikost zásobníku (mm)	2200x600	2200x600	3300x600	3300x600	5000x600
Způsob chlazení	Chlazený vodou	Chlazený vodou	Chlazený vodou	Chlazený vodou	Chlazený vodou
Celkový výkon (kw)	45	50	60	100	180
Celková hmotnost (kg)	8000	9000	11000	20000	40000

Předprodej:

Jakmile obdržíme váš dotaz, vždy odpovíme na váš e-mail včas a pokusíme se vám doporučit nejvhodnější mrazicí sušičku. Poskytneme vám také podrobné technické informace.

Po prodeji:

Zůstaneme s vámi v kontaktu, abychom se ujistili, že všechny části lyofilizátoru dobře fungují. Jednoletá záruka, bezplatný online servis.

_01