Zařízení na lyofilizaci Wolfberry je také známé jako lyofilizátor wolfberry, lyofilizační stroj wolfberry. Může být použit pro černý, červený, čínské léčivé materiály, potraviny atd. Pracovním principem zařízení na lyofilizaci wolfberry je použití principu sublimace, rychlého zmrazení při nízké teplotě a dehydratace ve vakuovém ledu, aby se získal lyofilizovaný wolfberry.
Lyofilizovaný kustovnice je nový výrobní proces kustovnice, která se liší od běžného na vzduchu sušeného kustovnice. Lyofilizovaný kustovnice se vyrábí umytím čerstvého kustovnice a přímým zmrazením na nízkou teplotu. Vzhledem k tomu, že se z dužiny odstraní pouze voda, aniž by došlo ke zničení ostatních živin, lyofilizovaný kustovnice nejen zachovává různé nutriční esence v čerstvém kustovnici, ale také řeší problém sušení na slunci. Problém nečistot, jako jsou usazeniny a hmyzí vajíčka v procesu, spočívá v tom, že nedochází k otravě jídlem způsobené přidáním alkalické vody, siřičitanu sodného, síry a dalších přebytečných chemických látek do sušených bobulí. Je to bezpečná zelená potravina bez aditiv.
Tradiční sušení, sušení, fumigace síry a další procesy neprospívají zachování původních živin kustovnice, produkční prostředí není hygienické.
1. Vlčí bobule sušené na slunci
Obyčejný kustovnice na slunci, tam bude koncentrovaný jev, takže kustovnice od plné a kulaté po scvrklá a štíhlá, část živin se také ztratí s odpařováním vody. Při tradičním procesu sušení se vosk na povrchu čerstvého ovoce nejprve odstraní alkalickou vodou a následně se voda v ovoci odpaří neustálým otáčením a sušením. V procesu sušení bude dužina kustovnice zjevně poškozena narážením, mačkáním a drcením, což má za následek velkou ztrátu výživy a černou barvu.
2. Lyofilizovaný kustovnice
Lyofilizovaný kustovnice se vyrábí v nízkoteplotním a vakuovém prostředí. Technologie lyofilizace slouží k sublimaci vody v dužnině, aniž by se narušila původní struktura materiálu, takže si lyofilizovaný kustovnice zcela zachová kostru a tvar čerstvého ovoce a zároveň si zachová různé složky kustovnice. . Živiny.
Vzhledem k tomu, že mikroorganismy a enzymy nejsou schopny působit ve vakuovém výrobním prostředí, může kustovnice maximalizovat barvu, vůni a chuť čerstvého ovoce. Zároveň obsah vody nižší než 5 procent také umožňuje skladovat, přepravovat a prodávat lyofilizovaný kustovnice po výrobě po dlouhou dobu bez chlazení při pokojové teplotě, pokud je zapečetěna a zabalena a nebude zhorší během tří až pěti let.
Chuť je také jiná. Lyofilizovaný kustovnicejsou křupavé, nejsou tak suché a tvrdé jako na slunci sušené vlčí bobule. Po namočení ve vodě se lyofilizovaný kustovnice během několika minut vrátí do tvaru čerstvého ovoce a získá bohatou chuť kustovnice.
