Výrobní technika probiotik
Existují dvě hlavní techniky pro výrobu probiotuků, které jsou pevné povrchové kvašení a kapalné kvašení.
Pevné povrchové kvašení je míchat bakteriální kal na povrchu s nosičem. Tato metoda má nízký výnos, vysokou intenzitu práce a je snadno znečišťující různými bakteriemi. Investice sice nestojí mnoho, ale není vhodná pro průmyslovou výrobu.
Proces kapalného kvašení má několik kroků. Za prvé, kmen musí být naočkován a kultivován, pak bude kultivován v semenné nádrži a produkční může. Poté vybijte médium a přidejte příslušné množství nosiče. Sušte kmeny, rozdrťte sušené kmeny, proséváte prášek, prováděte kontrolu kvality a vedete ke konečným produktům probiotik. Metoda má vysoké náklady, ale je vhodná pro průmyslovou výrobu a je vhodná pro aseptický provoz.
Technika zmrazení sucha je předem zmrazit vodu v kapalném léku a poté sublimovat zmrazenou vodu v kapalných probiotikech ve sterilním vakuovém prostředí, aby se získal pevný probiotika lyofilizovaný prášek.
Stručně řečeno, vlhkost v tekutých probiotikech byla extrahována při nízké teplotě, aby se zachovaly původní účinné složky probiotik. To navádí k dlouhodobé ochraně.
Probiotika jsou látky, které potřebují udržovat biologickou aktivitu a jsou produktem citlivým na sucho. Technika zmrazení sucha má malý dopad na strukturu buňky, mohla by se rychle dostat do spícího stavu, účinně chránit stabilitu probiotik.
Zákazníkům poskytujeme kompletní projekt výrobní linky zařízení pro sušení probiotik. (projekt na klíč)
