Zařízení na lyofilizované nudle
Výrobní proces zařízení na lyofilizované nudle
Proces vakuového lyofilizace potravinnudle Linka zařízení: míchání těsta → lisování → řezání → vytvrzování → vakuové lyofilizace → balení.
Operační body:
1. Smíchejte mouku: odvažte 200 g pšeničné mouky, přidejte 28 % vody, množství upravte podle pšeničné mouky a pomocí mixéru na mouku rozmixujte na sypké částice.
2. Lisování: Lisujeme strojkem na těsto, postupně mačkáme těsto tenké na 1 mm.
3. Plátek: Nakrájejte na tenké nudle o šířce 2 mm. Poté ji pomocí pravítka nakrájejte na 10 cm.
4. Párování: Vložte mokré nudle na určitou dobu do termostatické kontrolní místnosti při teplotě 100 stupňů (8~ 16 minje vhodné).
5. Vakuové lyofilizace: nudle mají délku 10 cm a tloušťku 1 mm, jsou úhledně umístěny v tácku na materiál, umístěny do -60 stupňů vymrazovače a zmraženy asi 2 hodiny. Volná voda v nudlích se zmrazí do ledových krystalů a poté se vysaje.
6. Parametry lyofilizace: teplota lapače vody -60 stupňů, teplota ohřevu 25 stupňů, nastavená hodnota stupně vakua 1Pa, doba sušení 6h.
Parametr
Modelka | KFD-20 | KFD-25 | KFD-30 | KFD-50 | KFD-100 |
Plocha zásobníku (m²) | 20 | 25 | 30 | 50 | 100 |
Vstupní kapacita (kg/dávka) | 200 | 250 | 300 | 500 | 1000 |
Min. teplota vymrazovače (stupně) | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ |
Stupeň vakua (pa) | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa |
Teplota tácu. | -35~+100 stupeň | -35~+100 stupeň | -35~+100 stupeň | -35~+100 stupeň | -35~+100 stupeň |
Množství zásobníku | 18 | 22 | 18 | 28 | 36 |
Velikost zásobníku (mm) | 2200x600 | 2200x600 | 3300x600 | 3300x600 | 5000x600 |
Způsob chlazení | Chlazený vodou | Chlazený vodou | Chlazený vodou | Chlazený vodou | Chlazený vodou |
Celkový výkon (kw) | 45 | 50 | 60 | 100 | 180 |
Celková hmotnost (kg) | 8000 | 9000 | 11000 | 20000 | 40000 |
Předprodej:
Jakmile obdržíme váš dotaz, vždy odpovíme na váš e-mail včas a pokusíme se vám doporučit nejvhodnější mrazicí sušičku. Poskytneme vám také podrobné technické informace.
Po prodeji:
Zůstaneme s vámi v kontaktu, abychom se ujistili, že všechny části lyofilizátoru dobře fungují. Jednoletá záruka, bezplatný online servis.
Populární Tagy: Zařízení na lyofilizované nudle, Čína, továrna, dodavatelé, výrobci, přizpůsobené, cena, vyrobené v Číně
Mohlo by se Vám také líbit
Odeslat dotaz