Mrazicí sušička potravin Wolfberry
Velikost: od 0,5 do 200 m²
Zvýraznění: lze přizpůsobit
Záruka: jeden rok
Mrazicí sušička potravin Wolfberry
Srovnání mezi lyofilizací a sušením a sušením na slunci Lycium barbarum
Série lyofilizátorů Wolfberry se dělí na: malé in-situ lyofilizátory wolfberry, experimentální lyofilizátory wolfberry, pilotní lyofilizátory wolfberry a produkční lyofilizátory potravin wolfberry. Níže porovnáme a vyhodnotíme tři druhy běžného Lycium barbarum na trhu: Lycium barbarum sušené mrazem, Lycium barbarum sušené a Lycium barbarum sušené na vzduchu. Srovnáním pěti položek: výrobní proces, vzhled, povrch řezu, chuť a máčení ve vodě nebudete při výběru Lycium barbarum ošizeni.
1, Výrobní proces
Lycium barbarum sušené mrazem: Lycium barbarum sušené mrazem využívá technologii vakuového lyofilizace k zmrazení čerstvého Lycium barbarum na pevnou látku. Za podmínek nízké teploty a snížení tlaku se využívá výkon sublimace ledu k dehydrataci Lycium barbarum při nízké teplotě a k jeho vysušení, aby bylo Lycium barbarum vysušené mrazem.
Sušení Lycium barbarum: zvyšte pokojovou teplotu sušárny umělým ohřevem, urychlete odpařování vody Lycium barbarum a dosáhněte účelu sušení.
Sušení Lycium barbarum: Odstraňte vosk na povrchu čerstvého ovoce alkalickou vodou a poté přirozeně odpařujte vodu v čerstvém ovoci neustálým otáčením a využitím tepla přirozeného slunečního světla a otevřeného větracího prostředí.
Analýza: Lyofilizované Lycium barbarum sublimuje vodní páru přímo z pevné látky ve vakuu, zatímco materiál samotný zůstává ve zmrzlém ledovém poli. Proto zůstává jeho objem po vysušení nezměněn a stává se sypkým, porézním a má dobré rehydratační vlastnosti. Největším rysem procesu lyofilizace je zachování barvy, vůně, chuti a tvaru výrobku a nutričních složek původní ekologické potraviny. To je také známé jako jídlo pro letectví a kosmonautiku. Je to přirozené, zelené a bezpečné pohodlné nutriční jídlo.
Při tradičním procesu sušení dojde k výraznému poškození dužiny Lycium barbarum v důsledku narážení, drcení a drcení, což má za následek velkou ztrátu výživy a zčernání. Některé bezohledné podniky fumigují a barví sírou, aby jejich barvy vypadaly dobře.
Sušení mišpule je mezi novým procesem lyofilizace a tradičním procesem sušení. Která mišpule je pro vás vhodnější? V hodnocení dalších projektů budeme pokračovat.
2, Tvar vzhledu
(zleva doprava: Lycium barbarum sušené mrazem, Lycium barbarum sušené, Lycium barbarum sušené)
Lycium barbarum sušené mrazem: zářivá barva, plné částice, drží tvar čerstvého Lycium barbarum a vysoká povrchová suchost.
Sušená mišpule: tmavě červená barva, mírně lesklá, s dužninou, poměrně plná, nepravidelného tvaru, s nízkou povrchovou suchostí.
Sušená mišpule: tmavě červená barva, většinou bez lesku, suchého tvaru, tvrdá v ruce, suchá na povrchu a občas s cizími příměsemi.
Analýza: vzhledem k různým výrobním procesům je vzhled sušeného ovoce mišpule velmi odlišný. Lycium barbarum sušené mrazem se zjevně liší od sušeného Lycium barbarum a sušeného Lycium barbarum. Má nejen jasnou barvu, ale také plný a dobře vypadající tvar ovoce; Sušená mišpule vypadá masitěji než sušená mišpule. Protože je výrobní prostředí sušené mišpule obecně otevřené pod širým nebem, snadno se mísí s jinými látkami a na povrchu je více usazenin, které ovlivňují fázovou kvalitu sušeného ovoce.
3, Řezaný zápach
Lycium barbarum sušené mrazem: láme se lehkým řezáním. Vnitřní dužina a semena jsou suchá a snadno se rozptýlí a cítíte vůni ovoce.
Sušené Lycium barbarum: dřeňová tkáň je jasně viditelná a na dotek měkká. Po oříznutí není vnitřní přilnavost suchá a není patrný zápach.
Sušení mišpule: vnitřek je scvrklý, dužina je méně, struktura je volná a není patrný žádný zápach.
Analýza: nakrájejte sušené plody Lycium barbarum, zjistíme, že suchost lyofilizovaného Lycium barbarum je opravdu vysoká a kůra a dužnina se snadno rozruší; Během procesu sušení byl kustovnice čínská skutečně ovlivněna vysokou teplotou a do určité míry změkla, což způsobilo, že sušená vlka čínská měla určitou přilnavost. Současně byl obsah vlhkosti buničiny vyšší než u ostatních dvou vzorků; Sušené Lycium barbarum má nižší kvalitu masa, relativně vysokou sušinu a relativně tvrdost.
4, Žvýkací chuť
Vezměte sušené ovoce a žvýkejte ho v ústech. Chuť tří druhů Lycium barbarum je velmi odlišná. Mrazem sušená mišpule má křupavou chuť podobnou bramborovým lupínkům. Snadné žvýkání u vchodu, velmi sladké; Sušené Lycium barbarum má pocit kvality masa, přilnavost dužniny, chuť podobnou rozinkám, lehce lepkavé zuby a nejvyšší sladkost; Sušená mišpule se snadno žvýká a má pocit hořkosti.
Rozbor: chuť lyofilizované mišpule je vhodná ke svačině. Sušené Lycium barbarum má druhou chuť, ale nejsladší ze tří vzorků, dobrá je i chuť přímo žvýkacího jídla. Sušená mišpule není vhodná k přímému žvýkání. Chutná hořce a jeho tvrdost je příliš vysoká.
5, Namáčení ve vodě
Vezměte kvantitativní sušené Lycium barbarum a namočte jej do teplé vody, abyste pozorovali stav namáčení.
Lycium barbarum sušené mrazem: snadno absorbuje vodu a rychle navrací Lycium barbarum do původního stavu. Barva vody je světlá a kvalita vody čistá. Lycium barbarum v podstatě plave na vodní hladině. Po vyndání se zjistí, že dužnina je měkká;
Sušící kustovnice čínská: vodu nasává pomalu a nelze ji rychle vrátit do původního stavu. Barva vodní plochy postupně přechází do červena a tmavne a kvalita vody je zakalená. Brusinka čínská je většinou ponořená ve vodě a po vytažení má stále pocit masa;
Sušení mišpule: tvar se mění jen málo a nelze ji vrátit do původního stavu. Při vstupu do vody může změnit barvu vodního útvaru. Mišpule většinou plave na vodní hladině.
(přidejte teplou vodu k Lycium barbarum v šálku a lyofilizované Lycium barbarum rychle obnoví původní stav Lycium barbarum a barva pronikne pomalu a přirozeně; vysychající Lycium barbarum se potopí ve vodě jeho velká příčina a následek; vysychající Lycium barbarum dobře nasákne vodou.)
(Po 5 minutách se lyofilizovaný kustovnice čínská ve vodě jeví jako čirá jantarová; sušená kustovnice čínská je ve vodě nejtmavší a mírně zakalená, sušená vlka čínská se ve vodě jeví jako světle žlutá.)
(po 5 minutách namáčení vlkodlak čínský nasaje vodu a deformuje se. Lyofilizovaný kustovnice čínská se v podstatě vrátí do původního stavu čerstvého kustovnice čínské a tvar sušeného kustovnice čínské se změní jen málo. Při namáčení kustovnice čínské se vody, mrazem sušený kustovnice čínská si zachová určitou chuť plodů kustovnice čínské.)
Analýza: Lycium barbarum sušené mrazem zachovává celkový tvar čerstvého Lycium barbarum a jeho chuť a chuť je podobná jako u čerstvého Lycium barbarum. Sušené a na vzduchu sušené Lycium barbarum mají relativně suchý vzhled a jejich chuť a chuť se značně liší od čerstvého Lycium barbarum. Mezi nimi sušené Lycium barbarum chutná sladší a na vzduchu sušené Lycium barbarum chutná méně.
Vlivem výrobního procesu na dužinu Lycium barbarum je velký rozdíl ve stupni změny barvy vody u suchých plodů Lycium barbarum v procesu máčení ve vodě. Sušené a na vzduchu sušené Lycium barbarum mají během dlouhodobé výroby velké změny ve struktuře buničiny, takže po nasáknutí vodou může buničina rychle vytékat a měnit barvu vodní plochy. To také ukazuje, že během výroby těchto dvou procesů může dojít ke ztrátě živin v Lycium barbarum.
Závěr: Vzhledem k rozdílným výrobním postupům lyofilizovaného, sušeného a na vzduchu sušeného Lycium barbarum jsou patrné rozdíly ve tvaru, vůni, vnitřní struktuře, chuti a namáčení Lycium barbarum. Spotřebitelé si mohou vybrat podle vlastních potřeb. Lycium barbarum lyofilizované z nich pouze odstraňuje vodu z dužiny, aniž by poškozovalo další živiny prostřednictvím technologie zpracování nízkoteplotním zmrazením. Dokáže si zachovat původní tvar a svěží ovocnou chuť Lycium barbarum s procesem bez znečištění a nulovým přidáváním, ale je křupavý a křehký, což neprospívá každodennímu zachování rodiny. Dá se použít jako chuťová svačina v malém balení. Obsah vlhkosti sušeného Lycium barbarum je relativně vysoký a dužina je q-elastická; Sušené Lycium barbarum je v současnosti nejrozšířenější kategorií sušeného ovoce Lycium barbarum na trhu. Ve výrobním procesu je snadné být ovlivněn vnějším světem a kvalita produktu je odlišná. Po vyčištění je třeba pečlivě prosít a sníst.
Parametr:
Modelka | KFD-1 | KFD-2 | KFD-5 | KFD-6 | KFD-8 | KFD-10 |
Kapacita (kg/dávka) | 10 | 20 | 50 | 60 | 80 | 100 |
Policová plocha (㎡) | 1.1 | 2 | 5 | 6 | 8 | 10 |
Velikost police (Mm) | 500*400 | 700*500 | 800*895 | 950*800 | 1000*800 | 1190*800 |
Množství police (vrstva) | 5+1 | 6+1 | 7+1 | 8+1 | 10+1 | 11+1 |
Teplota police (stupně) | -60 až +70 | |||||
Teplota lapače vody (stupně) | -65±5 | |||||
Maximální záchyt vody (kg) | 15 | 30 | 75 | 90 | 120 | 150 |
Maximální vakuum | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
Elektřina (kW) | 12 | 16 | 22 | 34 | 34 | 41 |
Velikost (Mm) | 2200*1000*2000 | 2500*1000*2300 | 2200*1200*2400 | 3500*1400*2430 | 3500*1400*2430 | 4540*1400*2450 |
Váha (kg) | 1500 | 2000 | 2500 | 3000 | 3500 | 3800 |
Předprodej:
* Jakmile obdržíme váš dotaz, vždy odpovíme na váš e-mail včas a pokusíme se vám co nejlépe doporučit nejvhodnější mrazicí sušičku. Budou vám poskytnuty i podrobné technické informace.
* Můžeme udělat vzorové testy pro zákazníky.
Po prodeji:
* Pokud je to možné, přijďte do naší továrny a my naučíme pracovníky celý proces lyofilizace. Nejvhodnější dobu potřebnou pro lyofilizaci otestujeme.
* Zůstaneme s vámi v kontaktu, abychom se ujistili, že každá část lyofilizátoru funguje dobře. Jednoletá záruka, bezplatný online servis pro zahraniční zákazníky.
Dílna:
Výstava:
Populární Tagy: mrazicí sušička potravin wolfberry, Čína, továrna, dodavatelé, výrobci, přizpůsobené, cena, vyrobené v Číně
Mohlo by se Vám také líbit
Odeslat dotaz